kalchatti double pot


NO./NAME
SKE-704 kalchatti double pot 滑石のポットdouble
SIZE<cm>
H5.3 | W21 | DΦ9~11
PRICE
27,500 yen
 
NOTE
kalchatti(ソープストーン: 滑石)のポット。
ダヒ(curd)と呼ばれるヨーグルトのようなものをつくったり
火にかける事もできるkalchatti は調理器具に使われる。
古くから調理器具として使われ、一般的に
kalchatti でつくると美味しくなると認識されている。

使い込まれたkalchatti はノミの跡や角がとれ
艶と滑らかさが出て、石ながら独特な柔らかさを醸す。

水、火、油に強いので用途は多様。
 
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